Les articles du blog

Lorsqu’on demande, par sondage, aux Français leurs motivations d’achat pour les produits issus de l’agriculture biologique, les premiers éléments cités sont « un moyen de préserver sa santé » et « la recherche d’une valeur gustative supérieure ». Les arguments liés à la préservation de l’environnement viennent souvent en dernier lieu avec parfois moins de 10 % de réponses pour cette motivation. Lorsque nous comparons ces réponses à des sondages équivalents...

L’agriculture biodynamique, que je pratique sur ma ferme depuis 1996, est un système de production agricole issu de l'anthroposophie. Ses bases ont été posées par Rudolf Steiner dans une série de conférences données aux agriculteurs en 1924 . Cette démarche utilise le concept d'« organisme agricole » qui consiste à regarder toute exploitation agricole comme un organisme vivant, le plus diversifié et le plus autonome possible, avec le moins d'intrants en ce...

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